Viandas veganas

000 Combo de tartas veganas

CON QUESO DE ALMENDRAS Y MASA DE HARINA INTEGRAL

Mixta de calabaza asada, puerro, mozzarella y nueces

Vegetales asados, cabutia al curry y queso NUEVA

Nituke de Zapallito y queso

Cebolla, choclo y queso

Zanahoria confitada, queso, verdeo y nueces NUEVA

5TARTAS DE 350 GRAMOS

000 Pizzas veganas grandes

PIZZAS DE HARINA INTEGRAL X 3 UNIDADES

Cebolla Caramelizada; Fileto natural, mozzarella, Cebolla caramelizada, aceitunas negras

Zapallo al curry; Fileto natural, zapallo asado al curry, mozzarella, cherrys caramelizados y aceitunas negras

hongos y puerro: Fileto natural, mozzarella, hongos, puerro, oliva y parmesano vegano

000 Pizzas veganas individuales

PIZZAS DE HARINA INTEGRAL X 5 UNIDADES

Sabia Cocina: Nituke de zanahoria y puerro, almendras, sésamo y mozzarella vegana

Zapallo al curry: fileto natural, zapallo asado al curry, mozzarella, tomates cherrys caramelizados y aceitunas negras

Cebolla caramelizada, mozzarella vegana y aceitunas negras

Capresse: Fileto Natural, mozzarella vegana, cherrys confitados, albahaca, aceitunas negras

Champiñón y puerro: Fileto, mozzarella vegana, puerro, champiñón

000 Viandas veganas

5 VIANDAS VEGANAS Y SIN HARINA

Cazuela de calabaza: aduki, calabaza, morron, tomate, choclo, tomate asado y castañas

Strudell: masa de garbanzo y yamani, relleno de cherrys caramelizados, zanahoria, puerro, champignon

Pastel de calabaza, trigo burgol, zuchini, tomate, choclo

Mil hojas de berenjena grillada, carne vegetal, tomate, mozzarella, salsa fileto, cebolla, morron

Hamburguesas de mijo y batata napolitanas con ensalada de lentejas

000 Viandas Veganas opcion 2

VIANDAS VEGANAS Y SIN HARINA

Falafel con pure de zanahoria asada

Hamburguesas de lenteja y remolacha a la napolitana con pure mixto

Mil hojas de berenjena, carne vegetal, mozzarella, tomate y salsa fileto

ñoquis de batata y harina de arroz con crema de hongos

Risotto de zapallo asado, cebolla, ajo, levadura nutricional, castañas y cherrys

001 Albondigas de mijo con puré X 4

Albóndiga de mijo con pure mixto de calabaza y batata con salsa de tomate natural VEGANO

EL PACK TRAE 4 PORCIONES

$65000 por plato

Peso aproximado de cada porción 400 gramos

011 Cazuela hindu de lentejas X 4

Cazuela de lentejas, zanahoria, calabaza, tomate, zuchini, morrón, oliva, curry, sal marina y cilantro VEGANO

EL COMBO TRAE 4 PORCIONES

$6700 por plato

Peso aproximado de cada porción 400 gramos

027 Estofado Bengali X 4

Estofado de garbanzo con berenjenas, tómate, arvejas, zanahoria, calabaza, jengibre, cúrcuma y cilantro VEGANO

EL PACK TRAE 4 PORCIONES

$6800 por plato

Peso aproximado de cada porción 450 gramos

030 Fideos de arroz al wok x 4

Fideos de arroz con vegetales salteados, jengibre, salsa de soja, aceite de sésamo y semillas VEGANO EL PACK TRAE 4 PORCIONES

$6800 por plato

Peso aproximado de cada porción 400 gramos

032 Hamburguesas de lentejas napolitanas con pure mixto (vegana) X 4

Hamburguesas de lenteja, fileto natural, queso vegano con pure mixto de calabaza y batata VEGANO

EL PACK TRAE 4 PORCIONES

$6500 por plato

Peso aproximado de cada porción 450 gramos

049 Mil hojas de berenjena x 4

Mil hojas de berenjenas grilladas, carne vegetal, morrón, cebolla, tomate, mozzarella vegana y salsa natural de tomate VEGANO

EL PACK TRAE 4 PORCIONES

$6100 por plato

Peso aproximado de cada porción 400 gramos

076 Pastel de calabaza X 4

Pastel de calabaza relleno de zuchini, choclo, trigo burgol, tomate y choclo VEGANO

EL PACK TRAE 4 PORCIONES

$6500 por plato

Peso aproximado de cada porción 450 gramos

105 Pizza de puerro y hongos individual vegana x 4

Pizza individual de harina integral, salsa fileto, mozzarella vegana, puerro, hongo y parmesano vegan VEGANO

EL PACK TRAE 4 PIZZAS INDIVIDUALES $6000 por pizza Pizza individual de 20 cm de diámetro

121 Risotto de cebada y hongos X 4

Risotto de cebada, cebolla, ajo, hongos de pino, hongos paris, romero, perejil, sal marina VEGANO

EL PACK TRAE 4 PORCIONES

$7000 por plato

Peso aproximado de cada porción 400 gramos

122 Risotto de zapallo x 4

Risotto de cabutia asado, cebolla, ajo, parmesano vegano, puerro al curry y castañas de caju tostadas VEGANO

EL PACK TRAE 4 PORCIONES

$6600 por plato

Peso aproximado de cada porción 450 gramos

127 Strudell x 4

Strudell con masa de garbanzo, yamani y sésamo relleno de puerro, hongos, zanahoria y cherrys confitados VEGANO

EL PACK TRAE 4 PORCIONES

$6900 por plato

Peso aproximado de cada porción 400 gramos

136 Tarta mixta de calabaza y puerro vegana

Tarta con masa de harina integral, sal marina, aceite vegetal rellena de calabaza asada, mozzarella vegana, nueces, puerro, sal marina, oliva y comino VEGANO

EL PACK TRAE 4 TARTAS $6200 por tarta Peso aproximado de cada tarta350 gramos

145 Tarta de zapallito vegana

Tarta con masa de harina integral, sal marina, aceite vegetal rellena de nituke de zapallito, cebolla, morrón y mozzarella vegana

EL PACK TRAE 4 TARTAS $5500 por cada tarta Peso aproximado de la tarta 350 gms

146 Tarta de cabutia y vegetales asados vegana

Tarta de masa de harina integral, sal marina, aceite vegetal rellena de cabutia asado, vegetales al curry y mozzarella de almendras VEGANO

EL PACK TRAE 4 TARTAS Peso aproximado de cada tarta350 gramos $6200 por tarta

155 Wok de arroz yamani X 4

Wok de arroz yamani con zanahoria, hongos, verdeo, jengibre, salsa de soja, semillas de sesamo

EL PACK TRAE 4 PORCIONES

$6200 por plato

Peso aproximado de cada porción 420 gramos

159 Ñoquis de batata y harina de arroz con crema de hongo

Ñoquis de batata, harina de arroz, fecula de mandioca con crema de puerro y hongo VEGANO

EL PACK TRAE 4 PORCIONES

$6200 por plato

Peso aproximado de cada porción 450 gramos

160 Risotto de quino y hongos x 4

Risotto de quinoa, cebolla, ajo, hongos de pino, hongos paris, romero, perejil, sal marina VEGANO

EL PACK TRAE 4 PORCIONES

$6600 por plato

Peso aproximado de cada porción 400 gramos